PANETTONE GRAN NOBILE
Esotici sapori.
Specialità di pasticceria con tanti delicati pezzi di frutta esotica non candita.
Soffice impasto e sapore unico per veri intenditori, amanti del gusto e della genuinità.
FORMATI DISPONIBILI
Ricco di profumati pezzi di frutta esotica non candita (ananas, papaya, guava e jack fruit)
60 ore di lenta lavorazione: così, piano piano, nasce un capolavoro di qualità, fragranza e sofficità
La croce incisa sulla cupola del panettone per una lievitazione più uniforme, secondo la tradizione che richiama l'antica benedizione del pane
2 giorni di lenta lievitazione naturale con solo Lievito Madre, lo stesso dal 1964, anno di fondazione dell'azienda
8 ore di raffreddamento naturale a testa in giù per conferire al panettone una fragranza unica
INGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALI
Panettone senza scorze di agrumi candite e uvetta, con frutta esotica disidratata e zuccherata.
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo "0", frutta esotica disidratata e zuccherata 25% (ananas, papaia, guava e jack fruit, Zucchero), burro, zucchero, tuorlo d'uova fresche 9%, lievito madre naturale 7,5% (farina di grano, acqua), sciroppo di zucchero invertito, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; uova fresche 1%, latte intero fresco pastorizzato 0,7%, sale, aromi naturali.
Può contenere frutta a guscio, soia e senape.
| ENERGIA | 1502 kJ | 358 kcal |
| GRASSI | 14 g |
| di cui acidi saturi | 8,7 g |
| CARBOIDRATI | 52 g |
| di cui zuccheri | 29 g |
| PROTEINE | 5,2 g |
| SALE | 0,41 g |
