COLOMBA
CARAMELLO SALATO
Capolavoro di dolcezza.
Soffice colomba lievitata naturalmente ricca di tanti pezzi di goloso caramello salato nell’impasto e ricoperta da una croccante glassa di nocciole e granella di zucchero.
Un’esperienza gustativa che delizia i sensi e conquista il palato con la sua combinazione unica di sapori.
FORMATI DISPONIBILI
60 ore di lenta lavorazione: così, piano piano, nasce un capolavoro di qualità, fragranza e sofficità
Croccante glassa di nocciole ottenuta seguendo un’antica lavorazione artigianale lunga più di otto ore
2 giorni di lenta lievitazione naturale con solo Lievito Madre, lo stesso dal 1964, anno di fondazione dell’azienda
8 ore di raffreddamento naturale a testa in giù per conferire alla colomba una fragranza unica
Colomba senza scorze di agrumi candite e mandorle di decorazione, con caramello salato, ricoperta con glassa di nocciole e decorata con granella di zucchero.
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo "0", caramello salato 17,5% [zucchero, latte condensato zuccherato (latte, zucchero), sciroppo di glucosio, burro salato 7% (latte, sale 3%), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi], zucchero, burro, tuorlo d’uova fresche, lievito naturale (farina di grano, acqua), zucchero in granella 4,5%, albume d’uova fresche, nocciole 1%, armelline, latte intero fresco pastorizzato, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; amido di riso, sciroppo di zucchero invertito, sale, farina di riso, aromi naturali.
Può contenere altra frutta a guscio, soia e senape.
| ENERGIA | 1670 kJ | 398 kcal |
| GRASSI | 16 g |
| di cui acidi saturi | 8,9 g |
| CARBOIDRATI | 57 g |
| di cui zuccheri | 33 g |
| PROTEINE | 5,9 g |
| SALE | 0,32 g |
LE CLASSICHE CON BRIO
