IL PANETTONE
Leggerezza e bontà
Morbido panettone lievitato naturalmente, dedicato a tutte le persone intolleranti al lattosio.
Realizzato nel pieno rispetto del disciplinare dei prodotti da ricorrenza, è ricco di profumati canditi e dolce uvetta.
FORMATI DISPONIBILI
La croce incisa sulla cupola del panettone per una lievitazione più uniforme, secondo la tradizione che richiama l’antica benedizione del pane
8 ore di raffreddamento naturale a testa in giù per conferire al panettone una fragranza unica
60 ore di lenta lavorazione: così, piano piano, nasce un capolavoro di qualità, fragranza e sofficità
Ricco di profumate scorze candite d’arancia e succosi acini d’uva sultanina
2 giorni di lenta lievitazione naturale con solo Lievito Madre, lo stesso dal 1964, anno di fondazione dell’azienda
Panettone.
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo “0”, uva sultanina 14%, scorze d’arancia candite 11% (scorze di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), burro anidro* 9%, tuorlo d’uova fresche, zucchero, lievito madre naturale 8% (farina di grano, acqua), sciroppo di zucchero invertito, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; sale, aromi naturali.
Può contenere frutta a guscio, soia e senape.
*Burro presente in quantità tali da garantire nel prodotto finito un contenuto residuo di lattosio inferiore allo 0,01%
| ENERGIA | 1483 kJ | 353 kcal |
| GRASSI | 13 g |
| di cui acidi saturi | 7,8 g |
| CARBOIDRATI | 52 g |
| di cui zuccheri | 27 g |
| PROTEINE | 5,9 g |
| SALE | 0,39 g |
