IL PANETTONE
Leggerezza e bontà
Morbido panettone lievitato naturalmente, dedicato a tutte le persone intolleranti al lattosio.
Realizzato nel pieno rispetto del disciplinare dei prodotti da ricorrenza, è ricco di profumati canditi e dolce uvetta.
FORMATI DISPONIBILI
La croce incisa sulla cupola del panettone per una lievitazione più uniforme, secondo la tradizione che richiama l’antica benedizione del pane
8 ore di raffreddamento naturale a testa in giù per conferire al panettone una fragranza unica
60 ore di lenta lavorazione: così, piano piano, nasce un capolavoro di qualità, fragranza e sofficità
Ricco di profumate scorze candite d’arancia e succosi acini d’uva sultanina
Due giorni di lenta lievitazione naturale con solo Lievito Madre, lavorato ancora oggi secondo l’antica ricetta tramandata dal 1964, anno di fondazione dell’azienda.
Panettone.
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo “0”, uva sultanina 14%, scorze d’arancia candite 11% (scorze di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), burro anidro* 9%, tuorlo d’uova fresche, zucchero, lievito madre naturale 8% (farina di grano, acqua), sciroppo di zucchero invertito, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; sale, aromi naturali.
Può contenere frutta a guscio, soia e senape.
*Burro presente in quantità tali da garantire nel prodotto finito un contenuto residuo di lattosio inferiore allo 0,01%
| ENERGIA | 1483 kJ | 353 kcal |
| GRASSI | 13 g |
| di cui acidi saturi | 7,8 g |
| CARBOIDRATI | 52 g |
| di cui zuccheri | 27 g |
| PROTEINE | 5,9 g |
| SALE | 0,39 g |
