IL GRAN TRADIZIONE
Il vero panettone basso Milanese.
Il Classico panettone basso milanese.
Impasto incredibilmente morbido grazie alla sua lenta lievitazione naturale per oltre due giorni con solo Lievito Madre.
Conquista gli amanti delle tradizioni e della genuinità.
FORMATI DISPONIBILI
Ricco di profumate scorze candite d’arancia e cedro e succosi acini d’uva sultanina
60 ore di lenta lavorazione: così, piano piano, nasce un capolavoro di qualità, fragranza e sofficità
2 giorni di lenta lievitazione naturale con solo Lievito Madre, lo stesso dal 1964, anno di fondazione dell’azienda
8 ore di raffreddamento naturale a testa in giù per conferire al panettone una fragranza unica
La croce incisa sulla cupola del panettone per una lievitazione più uniforme, secondo la tradizione che richiama l’antica benedizione del pane
INGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALI
Panettone.
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo "0", uva sultanina 19%, burro, tuorlo d’uova fresche 8,5%, zucchero, lievito madre naturale 7,5% (farina di grano, acqua), scorze di agrumi candite 5,5% (scorze di arancia e cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), sciroppo di zucchero invertito, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi; uova fresche 1%, latte intero fresco pastorizzato 0,7%, sale, aromi naturali.
Può contenere frutta a guscio, soia e senape.
| ENERGIA | 1518 kJ | 362kcal |
| GRASSI | 14 g |
| di cui acidi saturi | 8,6 g |
| CARBOIDRATI | 52 g |
| di cui zuccheri | 29 g |
| PROTEINE | 6 g |
| SALE | 0,38 g |
