Soffice colomba ricca di tanti delicati pezzi di frutta esotica non candita. Deve la sua straordinaria morbidezza alla lenta lievitazione naturale, per oltre due giorni, con puro Lievito Madre e al lento raffreddamento.
Formati disponibili
1000g
Ingredienti
Colomba senza scorze di agrumi canditi e glassatura, con frutta esotica disidratata e zuccherata, da decorare con zucchero a velo – Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale Farina di grano tenero tipo "0" – Frutta esotica disidratata e zuccherata 28% (Ananas, Papaia, Guava e Jack fruit, Zucchero) – Burro – Zucchero – Tuorlo d’uova fresche – Lievito naturale (contiene frumento) – Latte intero fresco pastorizzato – Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi – Sciroppo di zucchero invertito – Sale – Aromi naturali. Ingredienti in bustina (1,5%): Zucchero – Amido di frumento – Aromi. Può contenere tracce di frutta a guscio e soia
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100 g
ENERGIA
1573 kJ | 375 kcal
GRASSI
16,0 g
di cui acidi grassi saturi
11,0 g
CARBOIDRATI
50,0 g
di cui zuccheri
26,0 g
PROTEINE
6,5 g
SALE
0,38 g
Oltre 2 giorni di lievitazione naturale
Oltre 8 ore di raffreddamento naturale a testa in giù