La Colomba - Le incartate - Maina

La Colomba

Classica dentro, moderna fuori

Soffice colomba ricoperta da una croccante glassa di nocciole, lavorata artigianalmente, racchiusa in colorate confezioni da regalare.
Preparata ancora oggi secondo l’antica ricetta originale, deve la sua eccellenza all’impasto lievitato naturalmente per oltre due giorni con puro Lievito Madre Naturale e al lento raffreddamento.

Formati disponibili

750 g

Ingredienti

Colomba – Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale
Farina di grano tenero tipo "0" – Zucchero – Scorze d’arancia candite 16,5% (Scorze di arancia, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero) – Burro – Tuorlo d’uova fresche - Lievito madre naturale 6,5% (Farina di frumento, Acqua) – Albume d’uova fresche – Mandorle 2% – Nocciole  – Armelline - Latte intero fresco pastorizzato –Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi - Amido di riso - Sciroppo di zucchero invertito - Farina di riso – Sale - Aromi naturali.
Può contenere tracce di soia.

Dichiarazione nutrizionale

Valori medi per 100 g

ENERGIA
1645 kJ | 392 kcal
GRASSI
16,0 g
di cui acidi grassi saturi
9,5 g
CARBOIDRATI
54,0 g
di cui zuccheri
25,0 g
PROTEINE
6,5 g
SALE
0,40 g
La Colomba - Le incartate - Maina
Oltre 2 giorni di lievitazione naturale
Oltre 8 ore di raffreddamento naturale a testa in giù
Utilizzo di soli
ingredienti genuini

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