Specialità di pasticceria che alla ricetta tradizionale aggiunge un delicato sapore esotico.
Morbido panettone ricco di tanti delicati pezzi di frutta esotica non candita.
Deve la sua straordinaria morbidezza alla lenta lievitazione naturale, per oltre due giorni, con puro Lievito Madre e al lento raffreddamento.
Formati disponibili
1000g
Ingredienti
Panettone senza scorze di agrumi canditi e uvetta, con frutta disidratata e zuccherata – Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale. Farina di grano tenero tipo "0", Frutta esotica disidratata e zuccherata 25,5% (ananas, papaia, guava e jack fruit, zucchero), Burro, Zucchero, Tuorlo d'uova fresche, Lievito madre naturale 7,5% (Farina di frumento, Acqua), Sciroppo di zucchero invertito, Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, Latte intero fresco pastorizzato, Sale, Aromi naturali. Può contenere tracce di frutta a guscio e soia.
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100 g
ENERGIA
1556 kJ | 371 kcal
GRASSI
15,0 g
di cui acidi grassi saturi
10,0 g
CARBOIDRATI
52,0 g
di cui zuccheri
26,0 g
PROTEINE
5,7 g
SALE
0,46 g
Oltre 2 giorni di lievitazione naturale
Oltre 8 ore di raffreddamento naturale a testa in giù
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